담양군은 지난 28일 담양산 ‘대숲맑은 한우’ 브랜드화를 위해 참여농가에 대한 기술교육을 실시했다.

이번 기술교육은 한우사업단과 ‘대숲맑은 한우’ 브랜드화 참여 축산농가 등 100여명을 대상으로 담양 축협 회의실에서 열렸다.

이번 교육을 맡은 농협중앙회 축산연구원인 정재경 박사는 초음파 기술을 활용한 고급육 생산에 관한 기술교육을 중점적으로 지도했다.

초음파 기술 활용은 초음파진단기를 이용해 한우의 근 속의 지방도와 등지방 등의 두께를 측정, 육질을 판독하는 방법으로 사료급여량, 적정 비육기간, 출하 적기 등을 결정해 고급육을 생산하는 기술로 생산비의 절감효과가 높은 것으로 알려졌다.

한편 군은 축산 기술교육과 민선5기 축산관련 주요 시책사업 홍보 등 ‘대숲맑은 한우’ 브랜드화 사업 추진방향에 대해 설명했다.

또한 이번 교육과 아울러 군은 친환경 축산 인증획득을 위한 축산기술과 인증절차 준수 등 담양한우의 명품화를 위한 축산농가들의 적극적인 참여를 당부했다.